Recette › Viande › Boeuf Carotte › Boeuf Carotte Multicuiseur

Préambule : Rapide à préparer grâce au multicuiseur, le boeuf carotte est un plat familial qui plaît aux grands et aux petits avec sa viande bien moelleuse et ses légumes bien tendres, il suffit de lancer la cuisson pendant 2 heures.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 600 g de boeuf à bourguignon coupé en cubes,
• 6 carottes,
• 4 pommes de terre,
• 1,5 verre de vin blanc,
• 1 verre d'eau,
• 1 cube de bouillon de boeuf,
• 1 c. à soupe de farine,
• 1 c. à soupe d'huile d'olive,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Boeuf Carotte Multicuiseur étape par étape:

• 1Versez l'huile d'olive dans la cocotte multicuiseur et faites colorer les morceaux de viande pendant quelques minutes. Saupoudrez de farine et ajoutez l'eau, le vin blanc et le cube de bouillon de boeuf. Salez, poivrez et couvrez en mettant en fonction "mijotage" pendant 2 heures.
• 2Préparez les légumes pendant ce temps. Epluchez les pommes de terre et les carottes et coupez-les en deux. Ajoutez les légumes dans l'autocuiseur 1 heure avant la fin de la cuisson.
• 3Vous pouvez aussi ajouter du thym, des feuilles de laurier ou piquer des clous de girofle dans les pommes de terre pour donner du goût à la viande. Présentez le boeuf carotte dans un grand plat familial et dégustez.

Imprimez la recette Boeuf Carotte Multicuiseur:

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