Recette › Viande › Boeuf Carotte › Boeuf Carotte Pomme de Terre Facile

Préambule : Facile à composer, le boeuf mijoté est un plat antique toujours agréable à retrouver à sa table. Agrémenté dans cette recette d'une garniture aux lardons, carottes et pommes de terre, vous profiterez d'un plat nourrissant qui réchauffe !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 1 kg de paleron de boeuf,
• 6 pommes de terre,
• 6 carottes,
• 1 bouquet garni,
• 200 g de lardons fumés,
• 1 c. à soupe d'huile d'olive,
• 2 gousses d'ail,
• 1 oignon,
• 1 cube de bouillon de boeuf,
• Poivre,
• Sel,
• 1 petite boîte de concentré de tomates,
• Eau

Préparation de la recette Boeuf Carotte Pomme de Terre Facile étape par étape:

• 1Epluchez les pommes de terre à l'économe, rincez-les puis épongez-les dans un torchon propre avant de les partager en quartiers dans la hauteur avec un couteau à légumes. Recoupez-les en largeur pour obtenir des morceaux grossiers et faites de même avec les carottes, une fois pelées à leur tour.
• 2Détaillez la viande en gros cubes et placez le tout en attente, le temps d'ôter la peau de l'oignon, de le dégermer et de l'émincer pour le faire blondir quelques minutes dans votre autocuiseur bien chaud huilé.
• 3A grande flamme, intégrez ensuite les cubes de viande ainsi que les lardons et faites dorer le tout uniformément avant de jeter les légumes et d'émietter le cube de bouillon.
• 4Joignez aussi l'ail, préalablement pelé, dégermé et réduit en purée avec un presse-ail, suivi du concentré de tomates. Assaisonnez, mouillez d'eau à hauteur et plongez le bouquet garni.
• 5Placez le couvercle et programmez une cuisson de trois-quarts d'heure sous pression. En fin de cuisson, dressez dans un plat de service ou des assiettes et savourez bien chaud.

Imprimez la recette Boeuf Carotte Pomme de Terre Facile:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: