Recette › Viande › Boeuf Carotte › Boeuf Carotte sans Alcool

Préambule : Vous souhaitez réaliser un boeuf carotte sans alcool ? Préparez une version tout aussi savoureuse grâce à cette recette pour 5 personnes. Et le grand avantage de ce plat, c'est qu'il sera également très bon réchauffé le lendemain.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 5 personnes:

• 800 g de viande de boeuf,
• 1 kg de carottes,
• 4 pommes de terre,
• 2 oignons,
• 1 gousse d'ail,
• 50 cl d'eau,
• Thym,
• Laurier,
• Persil,
• Huile d'olive,
• Jus de citron,
• 1 noisette de beurre,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Boeuf Carotte sans Alcool étape par étape:

• 1Mettez une poêle à chauffer avec un peu d'huile d'olive et de jus de citron. Placez-y la viande de boeuf pendant 15 minutes pour la parfumer et l'attendrir.
• 2Pelez les carottes et les pommes de terre avant de les nettoyer sous l'eau du robinet. Taillez-les ensuite en rondelles. Epluchez les oignons et émincez-les.
• 3Faites fondre le beurre dans une marmite puis placez-y la viande de boeuf pour la faire colorer, en remuant de temps en temps. Une fois que la viande est dorée, incorporez les morceaux d'oignons, l'ail, le thym, le laurier et le persil.
• 4Ajoutez l'eau dans la marmite et refermez avec un couvercle. Laissez cuire le tout pendant 1 heure à petit feu.
• 5Incorporez les rondelles de carottes et de pommes de terre puis laissez cuire pendant 3 heures, toujours à couvert et à petit feu. Rajoutez un peu d'eau de temps en temps, puis servez chaud.

Imprimez la recette Boeuf Carotte sans Alcool:

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