Recette › Viande › Boeuf Carotte › Boeuf Carotte Sauce Tomate

Préambule : Vous avez envie de cuisiner un boeuf carotte mais craignez que cela ne soit trop difficile ? Rassurez-vous, cette recette de boeuf carotte à la sauce tomate est accessible à tous. Elle s'accompagnera parfaitement avec une salade verte.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 1 kg de viande de boeuf pour bourguignon,
• 1 carotte,
• 20 cl de sauce tomate,
• 200 g de lardons fumés,
• 3 oignons,
• 25 cl de vin rouge,
• 1 cube de bouillon de boeuf,
• Bouquet garni,
• Huile,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Boeuf Carotte Sauce Tomate étape par étape:

• 1Faites chauffer un peu d'huile dans le fond d'une marmite. Ajoutez-y les morceaux de viande de boeuf pour les faire colorer.
• 2Enlevez la viande de boeuf de la marmite et mettez-la de côté. Faites-y dorer les lardons fumés et les oignons épluchés et ciselés.
• 3Replacez la viande dans la marmite. Taillez la carotte en rondelles et ajoutez-la avec la viande.
• 4Versez le vin rouge, la sauce tomate, le cube de bouillon et le bouquet garni. Salez et poivrez, puis laissez cuire le tout pendant 2 heures. Servez chaud.

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