Recette Brandade de Morue Apéro

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Préambule : Cette brandade de morue vous permet d'animer votre apéro avec un plat typique. Elle se prépare avec un reste de morue et du safran, ce qui lui donne une certaine élégance. Choisissez un pain de qualité pour vos toasts.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 3 personnes:

  • 150 g de morue effeuillée,
  • 5 filaments de safran,
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive,
  • 1 c. à soupe de lait,
  • 1 c. à soupe d'eau chaude,
  • Pain

Préparation de la recette Brandade de Morue Apéro étape par étape:

  • 1Emiettez la morue et versez-la dans le bol du mixeur.
  • 2Faites tiédir le lait et l'huile dans des récipients séparés, puis ajoutez-les dans le bol également.
  • 3Ajoutez le safran que vous avez fait infusé dans l'eau chaude pendant une heure.
  • 4Mixez le tout finement avant de déguster sur de petits morceaux de pain.

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