Recette Brandade de Morue en Conserve

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Préambule : Vous souhaitez préparer une brandade de morue sans commencer la préparation la veille. Cette recette vous propose d'utiliser de la brandade de morue en conserve. Cela vous permettra d'éviter la phase de dessalage du poisson.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 1 conserve de brandade de morue,
  • 600 g de pommes de terre,
  • 130 g de lait,
  • 25 g de beurre

Préparation de la recette Brandade de Morue en Conserve étape par étape:

  • 1Mettez en route le four à 200°C (thermostat 6).
  • 2Épluchez et taillez en dés les pommes de terre puis faites-les cuire pendant 20 minutes dans une eau bouillante.
  • 3Disposez les pommes de terre dans un saladier puis écrasez-les pour en faire une purée.
  • 4Portez le lait à ébullition puis versez-le dans le saladier et ajoutez le beurre. Amalgamez la préparation au batteur électrique afin que le mélange soit bien homogène.
  • 5Ajoutez ensuite la morue et mélangez à nouveau. Transvasez la préparation dans un plat à gratin puis enfournez pendant 25 minutes.

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