Recette Canard Vinaigre Balsamique

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Préambule : Voici une recette pour cuisiner très rapidement et facilement des aiguillettes de canard sucrées-salées avec de la sauce au vinaigre balsamique et du miel. Accompagné de légumes ou d'une purée, ce plat sera idéal pour un dîner entre amis.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 16 aiguillettes de canard,
  • 2 c. à soupe de vinaigre balsamique,
  • 2 c. à soupe de sauce soja,
  • 1 c. à soupe de miel d'acacia,
  • Des baies roses,
  • Une noix de beurre

Préparation de la recette Canard Vinaigre Balsamique étape par étape:

  • 1Pour préparer la sauce, émulsionnez ensemble le vinaigre balsamique, le miel et la sauce soja. Réservez cette sauce au frais.
  • 2Saisissez les aiguillettes de canard dans une poêle beurrée 1 minute sur chaque face.
  • 3Parsemez des baies roses sur les aiguillettes, puis mettez la viande de côté.
  • 4Videz le gras de la poêle, puis versez-y la sauce au miel.
  • 5Laissez la sauce chauffer une minute à feu doux et redéposez les aiguillettes dans la poêle.
  • 6Laissez le canard s'imbiber de sauce pendant quelques secondes.
  • 7Servez-les chaudes en les arrosant avec le reste de sauce.

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