Recette Canard Wok Thaï

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Préambule : Voici une recette originale pour cuisiner votre magret de canard ce soir : aux épices et au miel, cuit dans un wok à la thaïe. Vous pouvez l'accompagner de haricots et de riz pour un plat complet et équilibré.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 1 magret de canard,
  • 1 oignon,
  • 4 cm de gingembre frais,
  • 3 c. à soupe de miel,
  • 3 c. à soupe de sauce soja,
  • 7 c. à soupe de vinaigre de riz

Préparation de la recette Canard Wok Thaï étape par étape:

  • 1Préparez le magret de canard en enlevant le gras excédentaire et les nerfs apparents. Ensuite, coupez le magret en tranches semi-fines.
  • 2Pelez le gingembre et coupez-le en petits morceaux. Pelez l'oignon, coupez-le en rondelles et mettez-le dans un saladier avec le canard, le gingembre, le miel, la sauce soja et le vinaigre de riz.
  • 3Mettez le saladier à reposer 1h au réfrigérateur, après l'avoir recouvert d'un linge.
  • 4Allumez le feu vif sous un wok huilé, puis versez toute la préparation lorsque le wok est bien chaud. Remuez et faites cuire pendant 5 minutes, sans baisser le feu et en mélangeant constamment.

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