Recette › Gateau › Cheesecake › Cheesecake Bio

Préambule : Il est souvent difficile de trouver des recettes de desserts respectant nos choix alimentaires, tels que l'alimentation bio ou sans gluten. Cette recette de cheesecake bio aromatisé à la vanille vous permettra de réaliser facilement un délicieux dessert tout en vous faisant plaisir. La liste des ingrédients est modulable pour certains produits, en fonction des préférences personnelles.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 300 g de fromage blanc,
• 150 g de biscuits nature sans gluten,
• 80 g de margarine végétale bio,
• 50 g de sucre complet,
• 20 cl de crème de soja,
• 2 oeufs,
• 2 cuillères à soupe de farine de quinoa,
• 1 cuillère à soupe de maïzena,
• 1 gousse de vanille

Préparation de la recette Cheesecake Bio étape par étape:

• 1Préchauffez le four à 180°C. Écrasez les biscuits dans une assiette creuse. Faites fondre la margarine, versez-la sur les biscuits et mélangez. Étalez sur un moule, puis réservez-le au réfrigérateur.
• 2Mélangez dans un saladier la crème de soja et le fromage blanc. Cassez les oeufs et ajoutez-les. Versez la farine, le sucre et la fécule, puis mélangez.
• 3Ajoutez le sucre vanillé ou les graines de vanille extraites délicatement de la gousse à l'aide d'un couteau.
• 4Versez la pâte dans le moule tapissé du mélange biscuits-margarine, ressorti du frigo. Enfournez pendant 40 minutes.
• 5Démoulez le cheesecake et placez-le au réfrigérateur au moins 1 heure avant de servir.

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