Recette › Plat › Chili › Chili à la Dinde

Préambule : Voici une recette originale de chili à la dinde pour satisfaire tous les mangeurs. Si vous avez une tablée de gourmands, accompagnez le chili de riz basmati et saupoudrez de cheddar râpé pour plus de gourmandise.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 450 g de dinde hachée,
• 1 oignon,
• 500 g de tomates broyées,
• 50 cl de haricots rouges,
• 4 gousses d'ail,
• 1/2 c. à café de paprika,
• 1/2 c. à café d'origan séché,
• 2,5 c. à soupe de poivre de Cayenne,
• 1/2 c. à café de cumin en poudre,
• 1,5 c. à café d'huile d'olive,
• 1/2 c. à café de sel fin,
• 1/2 c. à café de poivre du moulin,
• 50 cl d'eau

Préparation de la recette Chili à la Dinde étape par étape:

• 1Pelez l'oignon, coupez-le en deux puis émincez-le finement. Pelez l'ail, puis hachez-le. Egouttez les haricots rouges dans une passoire puis rincez-les dans de l'eau et écrasez-les.
• 2Transformez une demi-cuillère à café de poivre de Cayenne en poudre.
• 3Faites chauffer l'huile dans une grande poêle chaude puis mettez-y la dinde. Mélangez bien pour la séparer en petits morceaux. Laissez cuire 5 minutes.
• 4Mettez les oignons émincés dans la poêle et remuez avec une spatule en bois. Laissez colorer 5 minutes.
• 5Rajoutez les haricots, l'ail et les tomates dans la poêle puis versez l'eau et mélangez bien. Assaisonnez avec le sel, le poivre, le cumin, le poivre de Cayenne, l'origan et le paprika. Portez à ébullition, couvrez, baissez le feu et laissez cuire 30 minutes.

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