Recette › Plat › Chili › Chili Cheese Nuggets

Préambule : Ces nuggets de fromage et de piment sont parfaits pour accompagner des viandes cuites au barbecue. Ils demandent assez peu de préparation et la cuisson en friture est rapide. Ce plat gourmand est très facile à réaliser.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 12 personnes:

• 300 g de fromage Lustenberger 1862,
• 8 c. à soupe de farine,
• 8 c. à soupe de chapelure,
• Huile,
• 3 piments,
• 3 oeufs,
• Piment de Cayenne,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Chili Cheese Nuggets étape par étape:

• 1Râpez le fromage. Coupez les piments en longueur et retirez les pépins. Ensuite hachez-les finement.
• 2Versez le fromage râpé et le piment dans un saladier. Mélangez à la main pour obtenir une pâte homogène.
• 3Répartissez la pâte en 12 pâtons. Aplatissez-les un peu avec la paume de la main pour former des nuggets.
• 4Cassez les oeufs dans un saladier. Ajoutez une pincée de piment de Cayenne, du sel et un peu de poivre. Mélangez le tout.
• 5Placez la farine dans une assiette creuse. Plongez d'abord les nuggets dans le mélange d'oeufs, puis farinez-les.
• 6Versez de l'huile dans une poêle et faites chauffer. Faites cuire les nuggets 4 minutes, puis retournez-les et faites-les cuire 4 minutes de plus. Dégustez chaud.

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