Recette › Plat › Chili › Chili Companion

Préambule : Connaissez-vous le chili con carne ? Celui-ci peut se cuisiner de multiples façons. Grâce à cette recette, vous allez préparer, en un rien de temps, un chili avec le robot Companion. Ce mets est très goûteux.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 350 g de viande hachée,
• 265 g de haricots rouges égouttés,
• 1,5 boîte de maïs,
• 2 gousses d'ail,
• Un filet d'huile d'olive,
• 1 c. à café de coriandre,
• 1/2 c. à café de piment d'Espelette,
• Sel,
• 1 c. à café d'origan,
• 1 c. à café de cumin,
• 1 oignon,
• 1/2 poivron rouge,
• 400 g de pulpe de tomates

Préparation de la recette Chili Companion étape par étape:

• 1Pelez l'oignon et l'ail. Tranchez le poivron en deux. Ôtez les parties blanches et épépinez-le.
• 2Mixez l'ail, l'oignon et le poivron (vitesse 11 durant 10 secondes) avec le robot hachoir Ultrablade.
• 3Incorporez à ces aromates, l'huile et le cumin. Remplacez le hachoir par le mélangeur et lancez le mode "mijoté" P1 à 130°C pendant 8 minutes.
• 4Incorporez la pulpe de tomates, la viande, le maïs, les oignons, les haricots rouges préalablement rincés et égouttés, puis les épices. Assaisonnez.
• 5Programmez le mode P2 à 95°C durant 30 minutes.
• 6Dégustez sans tarder !

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