Recette › Plat › Chili › Chili Cone Carné

Préambule : Votre famille vous réclame depuis longtemps un chili con carne. Vous avez acheté tous les ingrédients et souhaitez lui en préparer un pour ce dimanche. C'est simple à réaliser et si délicieux que vous voudrez en faire très souvent.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 450 g de boeuf haché,
• 1 sachet d'épices à chili,
• 200 g de haricots rouges,
• Huile d'olive,
• 1 bouillon de volaille dégraissé,
• 400 g de tomates,
• 1 poivron rouge,
• 1 oignon haché

Préparation de la recette Chili Cone Carné étape par étape:

• 1Epluchez et taillez en cubes les tomates. Lavez, épépinez et tranchez en lamelles le poivron. Pelez et émincez l'oignon.
• 2Mettez à chauffer sur feu modéré, un filet d'huile dans un wok. Incorporez le boeuf haché et mélangez régulièrement.
• 3Ajoutez l'oignon et le poivron. Comptez 4 à 5 minutes supplémentaires de cuisson. Versez les épices à chili et laissez sur le feu encore une minute.
• 4Versez les dés de tomates, les haricots rouges préalablement rincés et égouttés, le bouillon de volaille. Laissez bouillir, baissez le feu, posez un couvercle sur le wok et comptez entre 25 et 30 minutes de cuisson. Remuez régulièrement.
• 5Accompagnez d'un riz blanc.

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