Recette › Plat › Chili › Chili Dinde Mijoteuse

Préambule : Revisitez le célèbre chili con carne en remplaçant la viande de boeuf par de la dinde ! Cette version moins grasse mais au moins aussi savoureuse se prépare facilement à la mijoteuse. Elle nécessite toutefois un temps de cuisson important.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 30 ml de chili en poudre,
• 500 g de dinde finement hachée,
• 540 ml de haricots noirs,
• 375 ml de bouillon de volaille,
• 250 ml d'oignon haché,
• 250 ml de carotte râpée,
• 125 ml de salsa,
• 2 gousses d'ail,
• 1 boîte de maïs en grains,
• 1 c. à soupe de feuilles d'origan hachées,
• 1 c. à café d'huile d'olive,
• 1 c. à café de cumin moulu

Préparation de la recette Chili Dinde Mijoteuse étape par étape:

• 1Rincez et égouttez les haricots noirs ainsi que le maïs. Epluchez les gousses d'ail avant de les émincer.
• 2Mettez l'huile d'olive à chauffer dans une sauteuse, puis faites-y cuire la dinde hachée à feu moyen.
• 3Placez la dinde cuite dans une mijoteuse d'une contenance de 4 litres. Ajoutez alors le bouillon de volaille, le chili en poudre, les haricots noirs, l'oignon haché, la carotte râpée, la salsa, l'ail émincé, le maïs, l'origan et le cumin.
• 4Recouvrez la mijoteuse et laissez cuire pendant 4 heures à haute intensité.

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