Recette › Plat › Chili › Chili Ensoleillé

Préambule : Vous souhaitez préparer un plat exotique pour recevoir vos amis. Préparez-leur un chili ensoleillé aux légumes, en décorant chaque bol avec des nachos pour imiter le soleil. De plus, inutile de sortir les fourchettes !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 2 c. à café de poudre de chili mexicain,
• 2 c. à café de paprika fumé,
• 1 poivron rouge,
• 1/2 oignon jaune,
• 1 branche de céleri,
• 80 cl de tomates broyées,
• 2 c. à café de cumin moulu,
• Nachos cuits,
• 100 g de cheddar, orange râpé,
• 2 c. à café de fines herbes séchées,
• 54 cl de lentilles en conserve,
• 1 carotte,
• 1 courgette verte

Préparation de la recette Chili Ensoleillé étape par étape:

• 1Epluchez l'oignon et tranchez-le en 2 parts. Lavez la courgette, la carotte, le céleri, le poivron. Epépinez et tranchez en 4 le poivron.
• 2Passez au hachoir tous les légumes. Versez-les dans une sauteuse antiadhésive. Incorporez les tomates, tous les aromates et les lentilles.
• 3Remuez et faites mijoter sur feu modéré, pendant une vingtaine de minutes, afin de laisser s'évaporer le liquide.
• 4Servez individuellement. Saupoudrez chaque part de cheddar râpé. Présentez en disposant les nachos autour du bol, la pointe vers l'extérieur pour imiter les rayons du soleil.
• 5Les fourchettes sont inutiles, car les nachos les remplaceront avantageusement !

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