Recette › Plat › Chili › Chili et Riz

Préambule : Voici une recette pour les amateurs de plats bien relevés. Faites un chili avec de la viande hachée et des haricots rouges. Cuisinez à part, du riz avec une dose de safran et vos invités seront conquis.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 2 sachets de riz,
• 1 pot de sauce chili,
• 1 boîte de haricots rouges,
• 350 g de viande hachée,
• 1 oignon rouge,
• Poivre,
• Sel,
• 1 dose de safran,
• Huile d'olive

Préparation de la recette Chili et Riz étape par étape:

• 1Dans une casserole, faites bouillir de l'eau avec un peu de sel. Versez le riz et le safran. Laissez cuire entre 12 et 15 minutes.
• 2Profitez de la cuisson du riz pour éplucher l'oignon. Hachez-le très finement. Egouttez et rincez les haricots rouges.
• 3Dans un wok, mettez un filet d'huile à chauffer. Incorporez la viande hachée. Remuez sur feu fort.
• 4Cette dernière préparation étant cuite, incorporez l'oignon, la sauce chili et les haricots rouges. Réduisez le feu.
• 5Laissez cuire 8 minutes en remuant régulièrement.
• 6Présentez dans un plat de service, en plaçant la préparation à la viande au centre et le riz tout autour.

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