Recette › Plat › Chili › Chili Facile

Préambule : Ce n'est pas parce que certaines fins de mois sont difficiles qu'il ne faut plus être gourmand ! Voici un plat économique et facile que vous pourrez réaliser à l'avance pour passer un bon moment gustatif en famille ou entre amis.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 1,5 kg de boeuf haché,
• 750 g de haricots rouges égouttés,
• 400 g de tomates pelées au naturel,
• 1 poivron,
• 2 gros oignons,
• 3 gousses d'ail,
• 50 cl de bouillon cube,
• 4 c. à soupe d'huile d'olive,
• 1 c. à café d'origan séché,
• 1 c. à café de graines de cumin,
• 2 c. à café de piment d'Espelette,
• 1/2 c. à café de piment de Cayenne,
• Tabasco,
• Sel

Préparation de la recette Chili Facile étape par étape:

• 1Pelez et hachez les oignons et les gousses d'ail. Dans une grande cocotte, faites chauffer l'huile d'olive puis versez-y l'oignon et l'ail. Laissez cuire environ 10 minutes en remuant régulièrement. Pendant ce temps, coupez votre poivron en dés.
• 2Ajoutez ensuite la viande hachée dans la cocotte et mélangez. Au bout de 5 minutes, la viande doit commencer à être cuite.
• 3Donnez du goût à la préparation en ajoutant l'origan, les graines de cumin, les deux piments, le tabasco et le sel. Attention tout de même à ne pas trop pimenter le plat pour les invités ! Mélangez bien.
• 4Ajoutez les dés de poivron, les tomates pelées et le bouillon cube. Laissez compoter environ une heure.
• 5Pour terminer, ajoutez les haricots rouges et laissez mijoter encore une heure jusqu'à ce que la préparation épaississe.

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