Recette › Plat › Chili › Chili Fèves Rouges

Préambule : L'Amérique Latine s'invite à votre table avec ce généreux plat familial, ensoleillé et coloré ! Ce chili aux fèves rouges est bien parfumé et plus simple à réaliser qu'il n'y paraît : alors tous en cuisine !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 500 g de boeuf haché,
• 1 boîte moyenne de fèves rouges,
• 4 tomates,
• 1 poivron,
• 2 oignons,
• 1 branche de céleri,
• 3 c. à soupe d'huile d'olive,
• 10 cl d'eau,
• 1 c. à soupe de paprika,
• 1/2 c. à soupe d'ail en poudre,
• 1,5 c. à café de chili en poudre,
• 3/4 c. à café d'origan,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Chili Fèves Rouges étape par étape:

• 1Commencez par émincer les oignons et à tailler le céleri et le poivron en dés. Dans une grande marmite, faites chauffer l'huile d'olive doucement. Dès qu'elle est chaude, jetez-y les oignons, le poivron et le céleri puis ajoutez l'ail en poudre.
• 2Faites colorer tranquillement les légumes et ajoutez la viande hachée. Mélangez bien la viande avec les légumes et laissez cuire tout en remuant régulièrement.
• 3Lorsque la viande est quasiment cuite, ajoutez le paprika, le chili, l'origan, les tomates coupées en petits morceaux et diluez le plat avec le fond d'eau. Mélangez et laissez cuire pendant 5 minutes.
• 4Après avoir rincé les fèves rouges, ajoutez-les dans la marmite. Remettez à cuire pour 10 minutes à couvert sans oublier de mélanger pour ne pas que le chili attache dans le fond.

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