Recette › Plat › Chili › Chili Haricot Rouge

Préambule : Découvrez la cuisine mexicaine en réalisant cette recette traditionnelle de chili con carne. Garni de haricots rouges, de maïs et de poivrons, ce plat copieux séduira tous les globe-trotteurs dans l'âme. Prévoyez toutefois deux heures de cuisson.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 600 g de boeuf,
• 1 boîte de haricots rouges,
• 1 boîte de maïs,
• 1 boîte de pulpe de tomates,
• 1 poivron vert,
• 2 oignons,
• 1 gousse d'ail,
• 1 cube de bouillon de boeuf,
• 2 c. à café de chili en poudre,
• 1 c. à café de Tabasco,
• Huile de tournesol,
• 30 cl d'eau,
• Sel

Préparation de la recette Chili Haricot Rouge étape par étape:

• 1Détaillez le poivron en lamelles puis émincez finement l'ail et les oignons.
• 2Faites chauffer l'huile dans une poêle puis faites-y cuire la viande pendant 10 minutes.
• 3Déposez ensuite les oignons et l'ail puis laissez cuire 5 minutes.
• 4Incorporez les poivrons, la pulpe de tomates, le bouillon de boeuf, le chili, du sel et le Tabasco puis recouvrez le tout de 30 cl d'eau.
• 5Laissez cuire à feu doux pendant 2 heures à couvert.
• 6Égouttez les haricots et le maïs puis ajoutez-les à préparation.
• 7Laissez chauffer 10 minutes puis vérifiez l'assaisonnement avant de servir.

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