Recette › Plat › Chili › Chili Haricots Blancs

Préambule : Si le chili con carne se cuisine traditionnellement avec des haricots rouges, vous pouvez essayer une version avec des haricots blancs, façon cassoulet ! Redécouvrez ce plat complet et délicieux avec cette recette de chili aux haricots blancs !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 600 g de boeuf haché,
• 250 g de tomates concassées,
• 50 cl de coulis de tomates,
• 2 oignons,
• 1 boîte de haricots blancs,
• 1 poivron orange,
• Epices mexicaines,
• Huile d'olive,
• Sel

Préparation de la recette Chili Haricots Blancs étape par étape:

• 1Rincez le poivron sous l'eau puis ouvrez-le pour retirer les graines, puis émincez-le en petits morceaux. Epluchez les oignons, puis hachez-les finement et vous pourrez les dorer dans l'huile d'olive.
• 2Incorporez la viande hachée et poursuivez la cuisson sur feu intense pendant quelques minutes le temps qu'elle se colore. Mélangez fréquemment avec une spatule en bois, puis déposez le poivron et patientez à nouveau 5 minutes de cuisson.
• 3Versez alors le coulis de tomates et les tomates concassées. Mélangez puis observez 25 minutes supplémentaires de cuisson avant d'inclure les haricots blancs. Saupoudrez donc votre plat avec du sel et les épices.
• 4Goûtez le chili pour corriger l'assaisonnement, puis passez sur un feu léger et déposez un couvercle. Après 30 minutes de cuisson, votre plat sera prêt et vous pourrez le servir avec l'accompagnement standard de riz blanc.

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