Recette › Plat › Chili › Chili Heinz

Préambule : Vous connaissez la sauce chili de la marque Heinz ? Cette recette vous propose de la reproduire chez vous ! Elle accompagnera aussi bien vos apéritifs que des plats à base de légumes, de viande ou de fruits de mer.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 10 tomates mûres,
• 3 oignons,
• 1 piment vert doux,
• 1 piment rouge fort,
• 250 ml de céleri haché,
• 250 ml de vinaigre de cidre,
• 250 ml de cassonade,
• 2 c. à café de cannelle,
• 2 c. à café de gingembre,
• 2 c. à soupe de sel,
• 1/2 c. à café de clous de girofle broyés

Préparation de la recette Chili Heinz étape par étape:

• 1Epluchez et hachez les oignons. Coupez également les piments en petits morceaux.
• 2Portez de l'eau à ébullition dans une casserole et placez-y les tomates. Retirez ensuite leur peau puis taillez-les en cubes grossiers. Placez-les dans une passoire pour les égoutter.
• 3Replacez les tomates dans une casserole et incorporez les oignons, les piments, le céleri haché, la cannelle, le gingembre, les clous de girofle, le vinaigre de cidre et le sel. Laissez cuire à feu doux pendant environ 1 heure tout en remuant pour obtenir un mélange épais.
• 4Intégrez la cassonade au mélange en remuant pour qu'elle se dissolve. Laissez cuire pendant 5 minutes, puis placez la sauce obtenue dans des conserves stérilisées.

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