Recette › Plat › Chili › Chili Maison

Préambule : Grand classique de la cuisine mexicaine, le chili con carne est un plat complet et riche, idéal lorsque vous recevez de la famille ou des amis. Découvrez comment cuisiner un chili con carne maison !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 350 g de steak haché,
• 2 boîtes de haricots rouges,
• 2 gousses d'ail,
• 1 oignon,
• 1 boîte de tomates pelées,
• 1 poivron,
• 1 c. à soupe de concentré de tomates,
• 1 c. à café de chili,
• Huile d'olive,
• Sel

Préparation de la recette Chili Maison étape par étape:

• 1Epluchez tout d'abord l'oignon et les gousses d'ail, puis émincez-les. Rincez le poivron sous l'eau pour le nettoyer, puis taillez-le en morceaux.
• 2Dans une poêle, faites chauffer un filet d'huile pour saisir les oignons et le poivron. Incorporez l'ail, puis remuez jusqu'à fondre votre préparation. Déposez alors la viande hachée pour la colorer sur un feu intense.
• 3Saupoudrez les épices pour l'assaisonnement, puis mélangez et versez le concentré de tomates ainsi que les tomates pelées.
• 4Déposez enfin les haricots rouges, puis faites mijoter pendant 30 minutes sur un feu faible et vous pourrez présenter le chili avec un accompagnement de riz pour le déguster !

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