Recette › Plat › Chili › Chili Mijoteuse

Préambule : Comme de nombreux plats complets, le chili con carne doit mijoter longtemps pour en retirer le meilleur de ses saveurs. Armez-vous donc de patience pour cuisiner ce chili avec une mijoteuse, vous ne serez pas déçu du résultat !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 700 g de tomates,
• 500 g de haricots rouges,
• 450 g de boeuf haché,
• 450 g de veau haché,
• 300 ml de soupe condensée aux tomates,
• 150 g de chorizo,
• 3 c. à café de poudre de chili,
• 2 gousses d'ail,
• 2 c. à café de miel,
• 1 citron,
• 1 poivron jaune,
• 1 poivron rouge,
• 1 oignon,
• 1 tasse de bouillon de poulet,
• 1 filet d'huile d'olive,
• Poivre,
• Sel

Préparation de la recette Chili Mijoteuse étape par étape:

• 1Commencez par peler puis émincer l'ail et l'oignon. Faites de même pour les poivrons après avoir retiré les graines et les parties blanchâtres, plus amères. Coupez également le chorizo en morceaux, puis sortez une sauteuse.
• 2Versez l'huile dedans pour la chauffer, puis ajoutez l'oignon et les poivrons pour les dorer rapidement en remuant régulièrement. Incorporez alors l'ail, patientez 2 minutes de cuisson et saupoudrez du sel et du poivre.
• 3Mélangez le tout pour répartir l'assaisonnement, puis sortez une marmite et réservez votre plat. Dans le faitout, saisissez les deux viandes et le chorizo puis saupoudrez-les de poudre de chili, de poivre, sel et touillez vos ingrédients.
• 4Incorporez alors tous les autres ingrédients, ainsi que ceux mis de côté précédemment puis faites bouillir votre plat. Baissez alors immédiatement le feu et posez un couvercle.
• 5Laissez alors votre plat cuire lentement pendant 4 heures en mélangeant de temps en temps. Goûtez le chili pour éventuellement ajouter du sel ou du poivre et il sera prêt pour la dégustation !

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