Recette › Plat › Chili › Chili pour 10 Personnes

Préambule : Essentiellement composé d'ingrédients déjà prêts, ce chili vous demandera très peu de préparation, en plus d'assurer une cuisson relativement rapide. Une recette pimentée et parfumée de cumin prévue pour 10 personnes, intégrant du maïs pour la touche douce et sucrée.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 10 personnes:

• Piment en poudre,
• 4 oignons,
• 1 kg de viande hachée,
• 500 g de tomates en boîte,
• 500 g de haricots rouges en boîte,
• 200 g de mais en boîte,
• Huile d'olive,
• Sel,
• Cumin

Préparation de la recette Chili pour 10 Personnes étape par étape:

• 1Pelez, dégermez et émincez les oignons au couteau d'office puis faites-les fondre quelques minutes dans une cocotte bien chaude huilée, sans coloration.
• 2Intégrez ensuite la viande pour la faire brunir une dizaine de minutes, en brassant régulièrement à la spatule pour uniformiser la cuisson.
• 3Lorsqu'elle est bien cuite, versez les tomates suivies des haricots et terminez en salant puis en saupoudrant de piment selon votre goût. Complétez du cumin, en ayant la main lourde pour bien ressentir les saveurs à la dégustation.
• 4Laissez mijoter une bonne vingtaine de minutes et en attendant, versez le maïs dans une passoire, rincez-le et égouttez-le soigneusement.
• 5Joignez-le au chili 5 minutes avant la fin pour le faire réchauffer et servez sans attendre.

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