Recette › Plat › Chili › Chili sans Gluten

Préambule : Les repas à la mexicaine sont délicieux mais pas toujours légers. Ce chili sans gluten conviendra à tous les régimes. Vous pouvez l'accompagner de riz et de maïs grillé au barbecue. On s'y croirait !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

• 260 g de viande de boeuf hachée,
• 200 g de haricots rouges,
• 1 oignon,
• 200 g de coulis de tomates,
• 1 c. à soupe d'huile d'olive,
• 1 c. à café de sirop d'agave,
• 1 c. à café de basilic séché,
• 1 c. à café de sel fin,
• 1 c. à café de poivre noir

Préparation de la recette Chili sans Gluten étape par étape:

• 1Pelez l'oignon puis émincez-le finement et faites-le revenir pendant 5 minutes dans une poêle chaude avec l'huile d'olive.
• 2Ajoutez la viande hachée et mélangez bien pour séparer la viande.
• 3Rincez et égouttez les haricots dans une passoire et ajoutez-les à la préparation.
• 4Versez le coulis de tomates, le basilic, le sirop d'agave, le sel et le poivre, couvrez et laissez cuire 15 minutes à feu doux en surveillant et en mélangeant de temps en temps.

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