Recette Côte de Porc à la Sauce Tomate

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Préambule : Cette recette vous permettra de démontrer que vous pouvez cuisiner un plat mijoté et savoureux à moindre coût. Vous ferez rissoler des côtes de porc dans une sauce légère à la tomate, simplement parsemée de cornichons.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 4 côtes de porc,
  • 1 concentré de tomates,
  • 20 cornichons tranchés,
  • 10 cl de jus du bocal de cornichons,
  • 1 sucre,
  • 1 filet d'huile d'olive,
  • 1 l d'eau

Préparation de la recette Côte de Porc à la Sauce Tomate étape par étape:

  • 1Nappez le fond d'une sauteuse avec l'huile d'olive et placez-la sur le feu modéré.
  • 2Dès que la matière grasse frétille, déposez délicatement les côtes de porc dans la poêle et faites-les rissoler uniformément sur les 2 faces.
  • 3Une fois que la viande est dorée, ajoutez les rondelles de cornichons dans la préparation et déglacez le jus de cuisson avec le vinaigre des condiments.
  • 4Joignez le concentré de tomates, fouettez activement les éléments pour émulsionner la sauce et mouillez le tout avec l'eau.
  • 5Brassez une nouvelle fois le liquide, faites dissoudre un sucre dans le bouillon et patientez que la sauce frémisse légèrement.
  • 6Diminuez la température du feu et laissez mijoter le mélange doucement durant 20 minutes environ.
  • 7Accompagnez les côtes de porc avec du riz ou des pâtes et régalez-vous en toute simplicité.

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