Recette Côte de Porc à la Tomate

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Préambule : Des côtes de porc baignant dans une délicieuse sauce à la tomate parfumée d'origan, à choisir frais si la saison le permet, qui sublimeront immanquablement vos plats de pâtes ou vos pommes de terre rôties.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 4 côtes de porc dans l'échine,
  • 1 boîte de tomates concassées,
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive,
  • Poivre,
  • Sel,
  • 2 c. à soupe d'origan

Préparation de la recette Côte de Porc à la Tomate étape par étape:

  • 1Déposez la viande dans une grande poêle à bords hauts bien chaude graissée à l'huile d'olive pour la faire dorer 10 minutes, en la retournant à mi-temps à l'aide d'une pince.
  • 2Versez ensuite les tomates concassées et leur jus, assaisonnez à votre goût et parfumez d'origan.
  • 3Mélangez à la spatule en bois et laissez mijoter 5 minutes à couvert avant de servir. Savourez de suite, avec l'accompagnement de votre choix.

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