Recette Côte de Porc au Four à la Crème

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Préambule : Vous n'avez sans doute jamais tenté de faire cuire des côtes de porc au four et c'est pour cette raison que vous avez besoin de cette recette ? Dégustez votre viande avec une sauce à la crème et au vin.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 2 côtes de porc,
  • 10 cl de crème fraîche,
  • 10 cl de vin blanc de cuisine,
  • 70 g de gruyère râpé,
  • 2 c. à soupe de moutarde,
  • Oignons frits,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Côte de Porc au Four à la Crème étape par étape:

  • 1Dressez les côtes de porc l'une à côté de l'autre dans un plat à gratin au moins 1 heure à l'avance. Assaisonnez-les de sel et de poivre puis badigeonnez le dessus de moutarde.
  • 2Laissez mariner 60 minutes puis portez votre four à 200°C et mélangez la crème au vin blanc pour verser ce mélange sur les côtes de porc. Eparpillez quelques oignons frits par-dessus.
  • 3Parsemez de gruyère râpé et enfournez 40 minutes de façon à ce que la surface soit recouverte de fromage fondu et gratiné. Servez dès la sortie du four.

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