Recette Côte de Porc avec Jambon

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Préambule : Cette recette pour deux grands gourmands fera le plaisir des amateurs de petits plats qui ne se soucient pas de leur ligne. En effet, il s'agit de côtes de porc avec du jambon, surmontées de fromage râpé.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 2 côtes de porc,
  • 2 tranches de jambon cru,
  • 15 cl de coulis de tomates,
  • 10 cl de vin blanc,
  • Gruyère râpé,
  • 1 oignon,
  • Thym,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Côte de Porc avec Jambon étape par étape:

  • 1Pelez et détaillez l'oignon en fines tranches afin de les faire revenir à sec dans une poêle. Ajoutez la viande pour la faire dorer sur chaque face, puis assaisonnez de sel et de poivre.
  • 2Parfumez de thym effeuillé au préalable, puis retirez du feu et tapissez le fond d'un plat allant au four avec les oignons. Surmontez de la viande et nappez de coulis de tomates.
  • 3Disposez une tranche de jambon cru au-dessus de chaque côte de porc, parsemez de gruyère râpé, versez le vin blanc et faites cuire 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

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