Recette Côte de Porc Banane

0 note

Préambule : La côte de porc présente la particularité de bien s'associer à des ingrédients sucrés. Découvrez cette recette absolument originale et délicieuse à la banane, au rhum et à la cassonade et retrouvez les saveurs des îles.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 4 côtes de porc premières,
  • 4 bananes,
  • 4 c. à soupe de rhum,
  • 2 c. à soupe de cassonade,
  • 1 grosse échalote,
  • 1 noix de beurre,
  • Huile d'olive,
  • 4 épices,
  • Poivre,
  • Sel

Préparation de la recette Côte de Porc Banane étape par étape:

  • 1Salez, poivrez et parfumez les côtes de porc du mélange 4 épices, afin de les faire revenir dans un filet d'huile d'olive environ 4 minutes sur chaque face, jusqu'à ce qu'elles soient colorées.
  • 2Pendant ce temps, pelez et ciselez finement l'échalote, puis faites-la revenir dans le beurre à la place de la viande. Profitez-en pour diviser les bananes une fois dans la longueur et une fois dans la largeur.
  • 3Assaisonnez-les de sel, de poivre et du mélange 4 épices, puis faites-les revenir sur toutes les faces avec l'échalote. Parsemez de cassonade, déglacez avec le rhum et faites flamber.
  • 4Lorsque le jus de cuisson a bien réduit, disposez les côtes de porc dans des assiettes, surmontez de bananes et nappez d'une bonne cuillère de jus. Dégustez rapidement.

Imprimez la recette Côte de Porc Banane:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Côte de Porc Ultra Pro Tupperware

40 min
On ne présente plus l'Ultra Pro, un plat très performant issu de la marque emblématique Tupperware ! Grâce à lui, cuisinez des côtes de porc habillées d'une croûte persillée à base de moutarde et chapelure. Un pur délice !
1 note 

Côte de Porc au Thermomix

50 min
Confiez la cuisson de la viande et de la sauce à votre robot afin d'y faire fondre des côtes de porc. Grâce au Thermomix, vous vous assurez une cuisson lente et saine grâce à la fonction Varoma.
1 note 

Côte de Porc Weight Watcher

50 min
Des côtes de porc cuites au four avec tout juste une cuillère d'huile d'olive et des poivrons, pour une viande plus allégée façon Weight Watchers, un repas tout aussi délicieux et suffisant sans trop de graisses.
2 notes