Recette Côte de Porc Boulangère

0 note

Préambule : Cette recette de côtes de porc boulangères avec leur gratin de pommes de terre et oignons, est un plat complet riche et délicieux. Parfait pour l'automne, accompagnez-le de salade verte pour les vitamines et l'énergie.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 4 côtes de porc,
  • 800 g de pommes de terre,
  • 100 g de crème fraîche,
  • 2 oignons,
  • 2 gousses d'ail,
  • 3 brins de persil,
  • 1 c. à café de thym,
  • 20 g de beurre,
  • 1 c. à soupe d'huile d'arachide,
  • 1 cube de bouillon,
  • 2 c. à café de sel fin,
  • 2 c. à café de poivre noir du moulin

Préparation de la recette Côte de Porc Boulangère étape par étape:

  • 1Pelez les oignons, puis coupez les oignons en deux et coupez-les en tranches fines. Préparez le bouillon en le diluant dans de l'eau selon les instructions du paquet.
  • 2Pelez l'ail, hachez-le finement. Rincez le persil, ne gardez que les feuilles et laissez-les sécher sur du papier absorbant, puis ciselez-les. Mélangez le persil et l'ail dans un bol avec la crème fraîche.
  • 3Mettez le four à préchauffer à 210°C, puis beurrez un plat allant au four.
  • 4Lavez vos pommes de terre, enlevez la peau à l'aide d'un économe et tranchez-les en rondelles fines de la même taille. Disposez les tranches de pommes de terre et d'oignons dans le plat en alternant les deux légumes et en assaisonnant de sel et de poivre à chaque couche.
  • 5Saupoudrez de thym la dernière couche de pommes de terre, puis versez le bouillon. Recouvrez de papier aluminium et enfournez pendant 25 minutes.
  • 6Faites de petites incisions dans les côtes de porc pour qu'elles se tiennent à la cuisson. Mettez une poêle à chauffer à feu vif avec un peu d'huile. Faites revenir les côtes de porc pendant 3 minutes, des deux côtés.
  • 7A la fin de la cuisson des légumes, retirez le papier d'aluminium et disposez les côtes de porc dessus. Versez la crème à l'ail et enfournez pendant 15 minutes.

Imprimez la recette Côte de Porc Boulangère:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Côte de Porc Ultra Pro Tupperware

40 min
On ne présente plus l'Ultra Pro, un plat très performant issu de la marque emblématique Tupperware ! Grâce à lui, cuisinez des côtes de porc habillées d'une croûte persillée à base de moutarde et chapelure. Un pur délice !
1 note 

Côte de Porc au Thermomix

50 min
Confiez la cuisson de la viande et de la sauce à votre robot afin d'y faire fondre des côtes de porc. Grâce au Thermomix, vous vous assurez une cuisson lente et saine grâce à la fonction Varoma.
0 note 

Côte de Porc Ultra Pro

30 min
Réalisée avec l'aide du robot de cuisine Ultra Pro de Tupperware, cette succulente recette de côte de porc n'a jamais été aussi simple à réaliser. Comptez seulement 5 minutes de préparation pour obtenir une viande tendre et savoureuse.
0 note