Recette Côte de Porc dans l'Echine au Four

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Préambule : Cette recette de côte de porc dans l'échine au four est spécialement adaptée aux petits budgets. Pour un plat plus complet, vous pouvez ajouter quelques pommes de terre en cubes dans le plat et le tour sera joué.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 2 côtes de porc dans l'échine,
  • 1 oignon,
  • Moutarde de Dijon,
  • Thym,
  • Huile d'olive,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Côte de Porc dans l'Echine au Four étape par étape:

  • 1Epluchez et émincez votre oignon. Réservez.
  • 2Enduisez les deux faces des côtes de porc avec de la moutarde. La quantité de moutarde à mettre dépend de votre goût plus ou moins prononcé pour les plats épicés. Puis, disposez-les dans un plat à four préalablement huilé.
  • 3Salez et poivrez la viande, répartissez le thym dans le plat.
  • 4Enfin, recouvrez la viande avec les oignons et versez un trait d'huile d'olive sur le tout avant d'enfourner à 200 °C pour 45 minutes.

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