Recette Côte de Porc Facile

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Préambule : Vous souhaitez préparer des côtes de porc avec des légumes de saison ? Essayez cette recette qui est très facile et très rapide à réaliser. Vos convives seront conquis par ce plat de légumes verts et de viande.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 4 côtes de porc,
  • 35 g de beurre demi-sel,
  • 1 pincée de sucre,
  • 2 cl d'huile d'arachide,
  • Poivre du moulin,
  • Sel,
  • 40 cl de crème fraîche épaisse,
  • 100 g d'épinards,
  • 1 botte de cresson

Préparation de la recette Côte de Porc Facile étape par étape:

  • 1Nettoyez et émincez le cresson et les épinards. Dans une sauteuse, mettez 15 g de beurre à fondre et ajoutez-y les légumes verts. Sucrez.
  • 2Incorporez la crème fraîche dans la sauteuse, dès que les épinards et le cresson sont réduits. Faites bouillir. Salez, donnez 2 à 3 tours de moulin et réservez au chaud.
  • 3Pendant ce temps, dans une poêle bien chaude mettez 20 g de beurre et faites colorer la viande 8 à 10 minutes (tout dépend de la taille des côtes).
  • 4Présentez à l'assiette en répartissant les légumes dans chacune d'elles. Déposez par-dessus la côte de porc.
  • 5Dégustez aussitôt.

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