Recette Côte de Porc Gastronomique

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Préambule : Fondez pour une idée onctueuse et savoureuse de côte de porc nappée d'une sauce à la crème et au foie gras. Une recette simple et rapide, qui transformera un produit basique en un plat gastronomique.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 2 côtes de porc,
  • 300 g de foie gras,
  • 4 c. à soupe de crème fraîche,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Côte de Porc Gastronomique étape par étape:

  • 1Déposez le morceau de foie gras dans un bol résistant aux ondes et faites-le dissoudre environ 3 minutes dans votre four à micro-ondes tout en le surveillant attentivement. Attention, le temps dépendra de votre appareil.
  • 2Poêlez les côtes de porc dans une sauteuse à sec, retournez-les pour les dorer sur les deux faces et nappez-les de crème fraîche.
  • 3Assaisonnez la préparation avec le sel et le poivre selon vos attentes, recouvrez-la avec le foie gras onctueux et remuez délicatement le tout.
  • 4Une fois la sauce parfaitement liée et réduite, servez les côtes de porc immédiatement accompagnées de pâtes fraîches, pour un repas à la fois simple et gastronomique.

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