Recette Côte de Porc Grand Chef

0 note

Préambule : Comment faire plaisir aux amateurs de viande avec une recette originale ? Vous pouvez cuisiner des côtes de porc parfumées au romarin et accompagnées d'une crème aux herbes ! Un plat digne d'un grand chef qui ravira vos invités !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 4 côtes de porc,
  • 1 c. à soupe d'huile,
  • 2 c. à soupe de miel,
  • 2 c. à soupe de vinaigre balsamique,
  • 2 brins de romarin,
  • 1/2 citron,
  • 6 c. à soupe d'herbes,
  • 10 g de beurre,
  • 20 cl de crème fraîche,
  • 20 cl de bouillon

Préparation de la recette Côte de Porc Grand Chef étape par étape:

  • 1Laissez fondre le beurre dans une poêle avec l'huile pour faire rissoler le romarin à peine 2 minutes et saisissez les côtes de porc dans la poêle avec le romarin. Tournez-les après 5 minutes de cuisson puis salez-les et poivrez-les.
  • 2Une fois la viande cuite, sortez une casserole pour la remplir avec la crème et le bouillon. Faites chauffer votre préparation puis laissez-la s'évaporer de moitié avant de la sortir du feu.
  • 3Incorporez alors un peu de jus de votre citron puis saupoudrez les différentes herbes ciselées, par exemple du basilic, du persil etc. Videz la graisse de la poêle puis incorporez le miel et poursuivez la cuisson.
  • 4Après quelques minutes, ajoutez le vinaigre et un verre d'eau. Patientez que le liquide réduise de moitié et votre viande sera prête. Déposez-la dans un plat et recouvrez les côtes avec la sauce au romarin et au miel.
  • 5Vous pourrez enfin présenter la sauce aux herbes, mixées ou non, dans un bol pour que chacun puisse se servir comme il l'entend.

Imprimez la recette Côte de Porc Grand Chef:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Côte de Porc Ultra Pro Tupperware

40 min
On ne présente plus l'Ultra Pro, un plat très performant issu de la marque emblématique Tupperware ! Grâce à lui, cuisinez des côtes de porc habillées d'une croûte persillée à base de moutarde et chapelure. Un pur délice !
1 note 

Côte de Porc au Thermomix

50 min
Confiez la cuisson de la viande et de la sauce à votre robot afin d'y faire fondre des côtes de porc. Grâce au Thermomix, vous vous assurez une cuisson lente et saine grâce à la fonction Varoma.
1 note 

Côte de Porc Weight Watcher

50 min
Des côtes de porc cuites au four avec tout juste une cuillère d'huile d'olive et des poivrons, pour une viande plus allégée façon Weight Watchers, un repas tout aussi délicieux et suffisant sans trop de graisses.
2 notes