Recette Côte de Porc Gratinée au Four

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Préambule : Vous désirez manger des grillades mais les beaux jours ne sont pas encore arrivés ? Vous pouvez cuire des côtes de porc au four pour les gratiner pour obtenir une viande tendre et grillée qui vous rappellera le barbecue !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 6 côtes de porc,
  • 2 gousses d'ail,
  • 2 c. à soupe de moutarde douce,
  • 2 c. à soupe de sauce soja,
  • 1 oignon,
  • 250 ml de lait,
  • 250 ml de sauce barbecue,
  • 60 g de cassonade

Préparation de la recette Côte de Porc Gratinée au Four étape par étape:

  • 1Versez la sauce barbecue dans une casserole puis ajoutez le lait, la sauce soja et la moutarde. Saupoudrez avec la cassonade puis pelez et émincez l'oignon et l'ail. Ajoutez ces deux ingrédients dans la casserole puis faites-la chauffer.
  • 2Sur feu doux, remuez régulièrement pendant un quart d'heure de cuisson pour obtenir une sauce onctueuse puis servez-vous de papier absorbant pour sécher les côtes de porc et déposez-les dans un plat à gratin.
  • 3Nappez la viande avec votre sauce puis enfournez le plat pour une cuisson à 190°C pendant 40 minutes. La viande sera tendre, juteuse et agréablement grillée !

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