Recette › Viande › Côte de Porc › Côte de Porc Lait Coco

Préambule : La cuisine tahitienne peut vous faire découvrir de nouvelles recettes mélangeant les saveurs sucrées et salées, telles que ces côtes de porc au lait de coco ! Une viande tendre et légère en bouche qui s'appréciera sans modération !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 1 kg de porc,
• 50 cl de lait de coco,
• 3 gousses d'ail,
• 2 c. à soupe de sucre,
• 1 oignon,
• 1 tablette de bouillon cube,
• 1 branche de thym,
• 1 morceau de sucre,
• 1 morceau de gingembre,
• Muscade,
• Poivre,
• Sel

Préparation de la recette Côte de Porc Lait Coco étape par étape:

• 1Détaillez la viande de porc en dés puis pelez le gingembre à l'économe et râpez-le. Utilisez ensuite un couteau pour éplucher puis émincer l'ail et l'oignon.
• 2Déposez tous ces ingrédients dans un plat puis ajoutez le thym, la muscade, le poivre et le sel. Remuez le tout afin de répartir correctement les ingrédients puis trempez la viande dans cette sauce.
• 3Laissez le porc mariner pendant 30 minutes au frais puis vous pourrez cuire la viande dans une casserole pour la colorer sur chaque face. Ajoutez le bouillon, versez le lait de coco puis saupoudrez de sucre et posez un couvercle.
• 4Poursuivez la cuisson pendant 1 heure sur un feu léger pour obtenir une viande parfumée et très tendre ! Vous pourrez alors goûter la sauce pour corriger si besoin la teneur en sel et poivre. Servez ensuite avec un peu de riz.

Imprimez la recette Côte de Porc Lait Coco:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: