Recette Côte de Porc Minceur

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Préambule : Agrémentez une sauce tomate avec des oignons, du thym et des champignons et servez-la avec des côtes de porc grillées et mijotées. Une recette facile qui vous permettra de servir un plat minceur à la saveur du Sud.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 4 côtes de porc,
  • 250 g de tomates pelées,
  • 200 g de champignons de Paris,
  • 1/2 oignon,
  • Beurre,
  • Thym,
  • Riz,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Côte de Porc Minceur étape par étape:

  • 1Pelez l'oignon, débitez-le en tranches fines, déposez le beurre dans une sauteuse et placez-la sur le feu modéré.
  • 2Dès que la matière grasse est mousseuse, installez les côtes de porc à l'intérieur et faites-les rissoler sur les deux faces.
  • 3Une fois que la viande est suffisamment dorée, débarrassez-la délicatement sur une assiette et faites fondre les brisures d'oignon dans les sucs de cuisson, avec un peu de sel et de poivre.
  • 4Joignez ensuite les champignons et les tomates pelées, éparpillez le thym effeuillé et ajoutez les côtes de porc grillées.
  • 5Baissez le feu et laissez mitonner la préparation doucement pendant que vous vous occupez de la cuisson du riz dans une grande quantité d'eau bouillante salée.
  • 6Unissez le tout dans un plat unique et régalez-vous avec allégresse et harmonie, à l'occasion d'un déjeuner simple.

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