Recette Côte de Porc Moutarde Barbecue

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Préambule : Saviez-vous que la viande peut se couvrir de moutarde avant la cuisson pour obtenir un délicieux arôme ? Ce mode de cuisson est parfait pour un barbecue ou une grillade, notamment avec des côtes de porc !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 2 côtes de porc,
  • 1 c. à café de vinaigre de vin,
  • 3 c. à soupe d'huile,
  • 3 c. à soupe de moutarde,
  • Poivre,
  • Sel

Préparation de la recette Côte de Porc Moutarde Barbecue étape par étape:

  • 1Utilisez un bol pour verser le vinaigre et la moutarde. Ajoutez l'huile puis utilisez une fourchette afin de battre rapidement et énergiquement cette sauce.
  • 2Servez-vous maintenant d'un pinceau de cuisine en silicone pour recouvrir votre viande sur chaque face avec votre sauce puis assaisonnez en sel et poivre.
  • 3Laissez la viande s'imprégner de la sauce pendant quelques minutes et profitez-en pour préparer votre barbecue. Vous n'aurez alors qu'à cuire la viande environ 5 minutes puis tournez les côtes pour encore 5 minutes de cuisson.

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