Recette Côte de Porc non Sèche

0 note

Préambule : Le porc est une viande peu grasse qu'il convient d'assaisonner correctement pour la rendre plus juteuse et tendre. Afin de cuisiner des côtes de porc non sèches, vous pouvez opter pour une sauce au miel et thym !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 4 côtes de porc,
  • 30 g de beurre,
  • 4 c. à soupe de miel,
  • 1 branche de thym,
  • Poivre,
  • Sel

Préparation de la recette Côte de Porc non Sèche étape par étape:

  • 1Servez-vous d'une cuillère ou idéalement d'un pinceau de cuisine en silicone afin de recouvrir intégralement la viande avec du miel. Emiettez le thym pour le saupoudrer sur les côtes puis sortez une poêle.
  • 2Coupez le beurre en quelques morceaux grossiers puis faites-le fondre dans la poêle pour y saisir la viande. Remuez de temps en temps pour ne pas que les côtes n'accrochent, vous en aurez pour environ 10 minutes sur chaque face.
  • 3Vérifiez la cuisson de la viande avec la lame d'un couteau, en faisant une entaille, puis sortez-la du feu si elle est prête et saupoudrez-la de sel et de poivre pour compléter l'assaisonnement !

Imprimez la recette Côte de Porc non Sèche:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Côte de Porc Ultra Pro Tupperware

40 min
On ne présente plus l'Ultra Pro, un plat très performant issu de la marque emblématique Tupperware ! Grâce à lui, cuisinez des côtes de porc habillées d'une croûte persillée à base de moutarde et chapelure. Un pur délice !
1 note 

Côte de Porc au Thermomix

50 min
Confiez la cuisson de la viande et de la sauce à votre robot afin d'y faire fondre des côtes de porc. Grâce au Thermomix, vous vous assurez une cuisson lente et saine grâce à la fonction Varoma.
1 note 

Côte de Porc Weight Watcher

50 min
Des côtes de porc cuites au four avec tout juste une cuillère d'huile d'olive et des poivrons, pour une viande plus allégée façon Weight Watchers, un repas tout aussi délicieux et suffisant sans trop de graisses.
2 notes