Recette Côte de Porc Oeuf

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Préambule : Vous êtes à la recherche d'une façon originale de préparer votre viande ? Laissez-vous tenter par cette recette de côte de porc panée à l'oeuf. Un plat délicieux à accompagner de pommes de terre ou de légumes à la vapeur.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 2 côtes de porc,
  • 1 oeuf,
  • 5 c. à soupe de chapelure,
  • 1 c. à soupe de farine,
  • Huile,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Côte de Porc Oeuf étape par étape:

  • 1Tassez les côtes de porc pour les rendre bien fines, puis ajoutez du sel et du poivre sur chaque face. Mettez de côté.
  • 2Cassez l'oeuf dans un bol et battez-le à l'aide d'une fourchette.
  • 3Versez la farine dans un deuxième bol et la chapelure dans un troisième. Passez les côtes de porc dans le bol de farine, puis dans l'oeuf et dans la chapelure. Retirez la chapelure en trop en secouant légèrement.
  • 4Mettez une poêle à chauffer à feu moyen-vif avec un peu d'huile. Faites-y cuire les côtes de porc pendant 10 minutes, sur chaque face, puis servez chaud.

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