Recette Côte de Porc Plancha

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Préambule : Bientôt le beaux jours et on ressort les planchas pour partager entre amis de bons repas ! Voici une recette pratique pour préparer les côtes de porc et les légumes que chacun fera cuire à son rythme.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

  • 8 côtes de porc,
  • 4 tomates,
  • 4 courgettes,
  • 4 pommes de terre,
  • 3 c. à soupe de moutarde,
  • 8 branches de romarin,
  • 2 c. à soupe d'herbes de Provence,
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive,
  • Ail haché,
  • Sel,
  • poivre

Préparation de la recette Côte de Porc Plancha étape par étape:

  • 1Commencez par enduire vos côtes de porc de moutarde. Placez en attente au frais.
  • 2Préparez les légumes en les lavant et en les séchant soigneusement. Pelez les pommes de terre et détaillez-les en dés. Découpez les tomates et les courgettes en tranches après avoir retiré les morceaux non comestibles. Salez et poivrez les légumes. Sur les tomates, saupoudrez en plus de l'ail et des herbes de Provence.
  • 3Pendant que la plancha chauffe, lavez et séchez le romarin. Versez l'huile et quand elle est à bonne température, disposez les pommes de terre et les côtes de porc. Parfumez avec les branches de romarin et les herbes de Provence. Laissez cuire 10 minutes environ en retournant les ingrédients de temps en temps.
  • 4Ajoutez ensuite les tomates et les courgettes qui cuisent plus vite. Quand les légumes sont cuits à coeur, servez tout de suite.

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