Recette Côte de Porc Pomme de Terre

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Préambule : Si vous manquez d'inspiration pour le repas du soir, voici une façon simple d'accommoder vos côtes de porc avec quelques ingrédients passe-partout. Des pommes de terre, des courgettes, un peu de bouillon et le tour est joué !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 4 côtes de porc,
  • 400 g de pomme de terre,
  • 300 g d'oignons,
  • 150 g de courgette,
  • 2 capsules de bouillon au boeuf et aux légumes,
  • 1 c. à soupe d'huile

Préparation de la recette Côte de Porc Pomme de Terre étape par étape:

  • 1Epluchez les oignons et les pommes de terre et lavez bien les courgettes. Emincez les oignons, coupez les courgettes en tranches et les pommes de terre en cubes.
  • 2Dans une grande sauteuse, faites chauffer l'huile et placez les légumes à griller à feu vif 10 minutes, sans couvrir. Remuez pour faire dorer tous les côtés.
  • 3Remplacez les légumes par les côtes de porc dans la sauteuse. Réservez les légumes au chaud. Poursuivez la cuisson avec la viande, en comptant à peu près 5 minutes à feu vif toujours. Retournez à mi-cuisson.
  • 4Diminuez le feu puis ajoutez les capsules de bouillon. Rajoutez les légumes et laissez cuire jusqu'à atteindre le degré de cuisson souhaité, plus ou moins fermes.
  • 5Servez bien chaud.

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