Recette Côte de Porc Sauce Normande

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Préambule : Voici une recette pour préparer une tendre côte de porc cuite au four, agrémentée d'une onctueuse sauce normande. De quoi régaler votre famille en l'accompagnant de pâtes ou de légumes divers pour équilibrer le tout.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 4 côtes de porc,
  • 30 cl de crème fraîche épaisse,
  • 30 cl de vin blanc sec,
  • Gruyère râpé

Préparation de la recette Côte de Porc Sauce Normande étape par étape:

  • 1Préchauffez votre four à 200°C et graissez le plat qui ira au four.
  • 2Assaisonnez vos côtes de porc avec quelques pincées de poivre et de sel, puis mettez-les dans votre plat.
  • 3Etalez de la moutarde sur la face supérieure de chaque côte de porc.
  • 4Versez le vin blanc dans un grand bol et brassez-le avec la crème fraiche assaisonnée.
  • 5Recouvrez la viande avec cette sauce dans le plat et ajoutez une couche de gruyère râpé par-dessus.
  • 6Placez le plat au four et laissez cuire pendant 40 minutes environ.

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