Recette Côte de Porc Sauce Tomate

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Préambule : SI vous aimez la cuisine méditerranéenne, cuisinez une côte de porc à la sauce tomate et parfumée aux herbes de Provence. Les saveurs vous rappelleront le soleil, la mer et les vacances. Vous allez vous régaler !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 4 côtes de porc,
  • 75 cl de purée de tomate,
  • Herbes de Provence,
  • Poivre,
  • Sel,
  • 1 gousse d'ail,
  • 1 oignon,
  • 15 cl d'eau

Préparation de la recette Côte de Porc Sauce Tomate étape par étape:

  • 1Epluchez l'oignon et l'ail. Taillez en lamelles l'oignon et hachez l'ail. Faites colorer ces aromates dans une cocotte légèrement huilée à feu moyen.
  • 2Déposez les côtes dans la cocotte et laissez dorer sur les deux faces.
  • 3Incorporez la purée de tomate et versez l'eau. En cuisant la préparation va diminuer et devenir plus onctueuse.
  • 4Assaisonnez et déposez les herbes de Provence. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 30 minutes, avec un couvercle par-dessus.

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