Recette Côte de Porc Soja

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Préambule : Revisitez la traditionnelle côte de porc en réalisant cette recette à base de sauce soja. Cette sauce parfumera la viande en apportant une touche d'exotisme à votre plat. Prévoyez toutefois 3 heures, afin de bien laisser la viande mariner.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 4 côtelettes de porc,
  • 2 c. à soupe de sauce de soja,
  • 1 morceau de gingembre frais de 2 cm haché,
  • 2 c. à soupe de jus de citron,
  • 1 zeste d'un citron,
  • 2 c. à soupe de mie,
  • 1 pincée de piment,
  • 1 c. à soupe de coriandre fraîche,
  • 2 c. à soupe d'ail haché

Préparation de la recette Côte de Porc Soja étape par étape:

  • 1Disposez dans un saladier tous les ingrédients à l'exception des côtelettes.
  • 2Mélangez vivement jusqu'à obtenir une sauce homogène.
  • 3Badigeonnez copieusement à l'aide d'un pinceau les côtelettes de sauce, puis laissez mariner la viande dans le saladier pendant 3 heures.
  • 4Faites ensuite griller les côtelettes au barbecue ou bien au four.

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