Recette Côte de Porc Thailandaise

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Préambule : La cuisine asiatique dévoile un de ses grands classiques avec cette recette très simple de côtes de porc façon thaïlandaise. Cette recette est facile à préparer mais elle demande une heure de repos. Servez-la avec des nouilles sautées.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 8 côtes de porc fines,
  • 3 c. à soupe de sauce soja,
  • 3 c. à soupe de sucre,
  • 4 gousses d'ail,
  • 4 c. à soupe d'huile,
  • Feuilles de menthe fraîche

Préparation de la recette Côte de Porc Thailandaise étape par étape:

  • 1Épluchez l'ail et hachez-la finement. Dégraissez la viande si besoin.
  • 2Versez la sauce soja dans un saladier. Ajoutez le sucre et l'ail haché. Mélangez bien puis placez les côtes de porc dans cette marinade. Faites mariner la viande pendant 1 heure.
  • 3Versez l'huile dans une grande poêle et faites chauffer.
  • 4Égouttez légèrement les côtes de porc et mettez-les à frire 2 minutes. Retournez-les et faites-les encore frire 2 minutes.
  • 5Dressez les côtes de porc sur assiette en ajoutant les feuilles de menthe fraîche sur la viande.

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