Recette Côte de Porc Tomate Mozzarella

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Préambule : Les côtes de porc prennent un petit goût d'Italie avec cet accompagnement de tomate et de mozzarella. La recette est simple et rapide à faire pour déguster une viande moelleuse et savoureuse. Elle peut se servir avec des haricots verts.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 4 côtes de porc,
  • 1 tomate,
  • 1 mozzarella,
  • 2 fines tranches de jambon cuit,
  • Huile,
  • Origan en poudre,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Côte de Porc Tomate Mozzarella étape par étape:

  • 1Faites préchauffer le four à 180°C.
  • 2Lavez la tomate puis coupez-la en tranches. Égouttez la mozzarella et coupez-la aussi en tranches. Coupez les tranches de jambon en deux.
  • 3Faites chauffer un filet d'huile dans une poêle. Mettez-y les côtes de porc à revenir. Salez, poivrez.
  • 4Quand la viande est dorée, retirez-la et placez-la dans un plat.
  • 5Sur chaque côte de porc, déposez une demi-tranche de jambon. Disposez dessus des rondelles de tomate puis des rondelles de mozzarella.
  • 6Saupoudrez d'un peu d'origan et enfournez pour 10 minutes de cuisson. Servez bien chaud.

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