Recette Côte de Porc Wok

0 note

Préambule : Vous aimez la cuisine asiatique ! Avec cette recette cuisinée au wok, vous allez vous régaler. Faites des côtes de porc désossées avec des légumes bien frais et vous recueillerez les félicitations de vos convives.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 400 g de côtes de porc désossées,
  • 1 oignon,
  • 2 carottes,
  • 200 g de riz complet,
  • Poivre du moulin,
  • Sel,
  • 1 bâtonnet de Kub Or,
  • 1 pincée de gingembre,
  • 1 gousse d'ail,
  • 2 blancs de poireau,
  • 25 cl de vin blanc,
  • 2 branches de céleri,
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive,
  • 1 c. à café de coriandre en poudre

Préparation de la recette Côte de Porc Wok étape par étape:

  • 1Tranchez la viande en cubes. Epluchez et hachez l'ail. Dans un plat creux, versez le vin blanc, la coriandre, le gingembre, l'ail et donnez un tour de moulin à poivre. Incorporez la viande dans cette préparation et laissez en attente une demi-heure dans le frigo.
  • 2Epluchez l'oignon et les carottes. Nettoyez et taillez les poireaux en rondelles. Effilez les branches de céleri et taillez-les en cubes. Emincez l'oignon. Tranchez les carottes en forme d'allumettes.
  • 3Dans une casserole, mettez 50 cl d'eau avec le cube Kub Or.
  • 4Ôtez la viande et laissez-la quelques instants dans une passoire au-dessus de la marinade.
  • 5Mettez l'huile à chauffer dans le wok. Faites colorer les côtes sur toutes les faces sans cesser de remuer. Laissez en attente.
  • 6Toujours dans le wok, mettez les oignons, les poireaux, les carottes et le céleri à revenir. Incorporez-y le riz et continuez à remuer.
  • 7Dès que le riz devient translucide, versez la marinade dans le wok avec le bouillon. Ajoutez aussi le porc.
  • 8Malaxez le tout et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que le bouillon soit presque tout absorbé.
  • 9Vérifiez si votre plat est assez assaisonné et dégustez très chaud.

Imprimez la recette Côte de Porc Wok:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Côte de Porc Ultra Pro Tupperware

40 min
On ne présente plus l'Ultra Pro, un plat très performant issu de la marque emblématique Tupperware ! Grâce à lui, cuisinez des côtes de porc habillées d'une croûte persillée à base de moutarde et chapelure. Un pur délice !
1 note 

Côte de Porc au Thermomix

50 min
Confiez la cuisson de la viande et de la sauce à votre robot afin d'y faire fondre des côtes de porc. Grâce au Thermomix, vous vous assurez une cuisson lente et saine grâce à la fonction Varoma.
1 note 

Côte de Porc Weight Watcher

50 min
Des côtes de porc cuites au four avec tout juste une cuillère d'huile d'olive et des poivrons, pour une viande plus allégée façon Weight Watchers, un repas tout aussi délicieux et suffisant sans trop de graisses.
2 notes