Recette › Plat › Couscous › Couscous Express

Préambule : Une recette express pour réussir facilement un délicieux couscous au poulet et aux légumes pour deux personnes. Une bonne alternative si vous avez envie d'un bon couscous mais que vous ne souhaitez pas passez des heures en cuisine !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

• 250 g de semoule,
• 2 cuisses de poulet,
• 1 boîte de légumes pour couscous,
• 1 oignon,
• 1 gousse d'ail,
• Raisins secs,
• Quelques graines à roussir,
• 1 cube de bouillon de légumes,
• 1/2 c. à café de cumin,
• 1/2 c. à café de cannelle,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Couscous Express étape par étape:

• 1Faites rissoler les cuisses de poulet dans une poêle avec les graines à roussir.
• 2Epluchez l'oignon puis coupez-le en petit morceaux. Epluchez l'ail et écrasez-le dans un bol. Incorporez l'ail et l'oignon dans la poêle et mélangez régulièrement pour que tout soit bien rissolé.
• 3Versez la boîte de légumes pour couscous avec de l'eau et un cube de bouillon de légumes. Cette étape est importante afin qu'il y ait assez de sauce pour humidifier la semoule.
• 4Ajoutez les raisins secs, le cumin et la cannelle. Recouvrez et laisser cuire à feu doux pendant 20 minutes.
• 5Mettez de l'eau à bouillir, ajoutez du sel et mettez-y les sachets de semoule. Une fois cuits, détachez les grains de semoule avec une fourchette dans un récipient. Servez le tout bien chaud.
  

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